Cuộc thi Sanremo Latte Art Championship 2022

Để chương trình được diễn ra suôn sẻ và sát với kế hoạch nhất, Ban tổ chức đã có mặt từ sớm, set up bàn ghế, máy móc và nguyên liệu đầy đủ, chỉn chu nhất để đón các bạn thí sinh cũng khán giả tham dự. 

Máy pha cà phê được sử dụng trong cuộc thi là Sanremo Cafe Racer, chiếc máy đề cao tính ổn định, cho phép người làm cà phê chuyên nghiệp phục vụ liên tục với hiệu suất cao nhất mà vẫn đạt được sự nhất quán hoàn hảo trong mọi ly cà phê. Cùng với đó là máy xay Sanremo SR64, máy xay cà phê chuyên nghiệp, hiệu quả cao được thiết kế để xử lý khối lượng công việc lớn và có bộ điều chỉnh xay micromet liên tục. Ngoài ra, toàn bộ cà phê được sử dụng trong chương trình là cà phê Flexible Master với hương thơm tinh tế, vị tròn đầy, được tài trợ bởi thương hiệu cà phê Master. Dalatmilk cũng là nhà tài trợ cho toàn bộ sữa được sử dụng tại cuộc thi.

Sau khi các bạn thí sinh đã có mặt đầy đủ cùng lượng khán giả kín căn phòng, Ms Đỗ Thuỷ - Founder và CEO của Horecavn đã mở đầu chương trình với lời giới thiệu về cuộc thi, thương hiệu Sanremo, và đại diện cảm ơn, tặng hoa các nhà tài trợ và ban giám khảo.

Sau khi phổ biến lại về thể lệ chương trình, điểm danh đủ các bạn thí sinh, MC bốc thăm số thứ tự dự thi của 16 bạn Barista lọt vào Vòng loại. Mỗi bạn sẽ có tổng 06 phút để thực hiện 02 ly Latte Art theo mẫu. Ban giám khảo gồm: Giám khảo kỹ thuật Ken Nguyễn sẽ quan sát và đánh giá quá trình từ khi thí sinh chuẩn bị, xay cà phê, chiết xuất cà phê, đánh sữa, đổ latte art và cuối cùng là vệ sinh khu vực thi. 02 Giám khảo hình ảnh là anh Chris Pham và Việt Nguyễn sẽ là người đánh giá những ly Latte Art của các bạn thí sinh.

Sau 16 phần thi, 32 ly latte art và thời gian 3 tiếng đồng hồ, Ban giám khảo cùng BTC đã tổng hợp kết quả và công bố 10 gương mặt sáng giá lọt vào Vòng Tứ kết của cuộc thi. Các thí sinh sau đó sẽ ăn trưa và nghỉ ngơi cho tới 13h30 sẽ bắt đầu Vòng thi tiếp theo.

Vòng thi Bán kết bắt đầu vào lúc 13h30 với thời gian và thể lệ như Vòng thi trước, tuy nhiên đề bài của Vòng Bán kết sẽ khó hơn với 02 hình mẫu là Swan và Wing Tulip để chọn ra 06 thí sinh xuất sắc tiếp theo. Vòng thi Tứ kết với 06 Barista có số điểm cao nhất sẽ dự thi với 02 hình Latte Art có cấp độ khó hơn là: Advanced Swan và Three Rosetta. Sau 12 ly Latte Art của 06 thí sinh, Ban giám khảo đã lựa chọn ra 03 Barista với phần thi ấn tượng nhất tham gia Vòng Chung kết Sanremo Latte Art Championship 2022 là Đặng Hùng Cường, Trần Thị Bảo Linh và Nguyễn Vũ Hồng Nhung.

Sau 06 ly Latte Art đổ hình tự do rất xuất sắc cùng bài thuyết trình cá nhân từ từng bạn Barista, Ban giám khảo đã tìm ra Nhà vô địch sáng giá nhất của cuộc thi năm nay: Barista Đặng Hùng Cường. Giải Nhì thuộc về Barista Trần Thị Bảo Linh và Giải Ba thuộc về Barista Nguyễn Vũ Hồng Nhung.

Sự kiện đã diễn ra và kết thúc rất thành công nhờ có sự tổ chức và tài trợ chính từ công ty Horecavn cùng sự đồng hành và tin tưởng từ các Nhà tài trợ: Tempus, iPOS.vn, Lim Studio, Chalo Glass, Master Coffee và Dalatmilk. Những hình ảnh của cuộc thi đã được đăng tải trên fanpage Sanremo Việt Nam tại đây.

Cùng xem lại những khoảnh khắc nổi bật nhất trong video Recap của cuộc thi: