Thể lệ Sanremo Latte Art Championship 2022

1. Về cuộc thi: 

Mong muốn tạo ra một sân chơi bổ ích, một cuộc thi chuyên nghiệp, một buổi biểu diễn cho tất cả các Barista đam mê nghệ thuật Latte Art được thể hiện tài năng, kỹ thuật và thử thách bản thân qua từng vòng thi, đồng thời là nơi để mọi người học hỏi kinh nghiệm cũng như chia sẻ niềm đam mê với cà phê máy nói chung và kỹ thuật Latte Art nói riêng. 

Thời gian: Từ ngày 15/03 - 31/03/2022 

Địa điểm: 

• Showroom Sanremo, 48 ngõ 279 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội

• Star Galaxy, 87 Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội

2. Ban tổ chức & Đơn vị tài trợ

Đơn vị tổ chức: Sanremo Việt Nam & Horecavn

Đơn vị tài trợ hiện kim và học bổng: Horecavn và Tempus 

Đơn vị tài trợ phần quà: Lim Studio, Horecavn Academy, Chalo, Cà phê Master

3. Cơ cấu giải thưởng: 

Tất cả thí sinh được chọn vào Vòng loại trực tiếp, mỗi người sẽ nhận được 01 áo Sanremo Coffee Machines cùng Giấy chứng nhận tham gia cuộc thi.

• 01 Giải nhất: 5,000,000 VNĐ hiện kim, Cúp Champion, Voucher Thiết kế trị giá 10,000,000 VNĐ từ Lim Studio, Gói triển khai FABi trị giá 7,200,000 VNĐ từ iPOS, Học bổng trị giá 5,000,000 VNĐ từ Horecavn Academy, 01 hộp 6 ly Duralex 1027A, 01 set tách & đĩa sứ Ancap từ Chalo, 01 set gồm 6 loại cà phê Hand-brew cao cấp từ thương hiệu Cà phê Master.

• 01 Giải nhì: 3,000,000 VNĐ hiện kim, Cúp 1st Runner Up, Voucher Thiết kế trị giá 5,000,000 VNĐ từ Lim Studio, Học bổng trị giá 3,000,000 VNĐ từ Horecavn Academy, Voucher khuyến mãi triển khai FABi trị giá 1,000,000 VNĐ từ iPOS, 01 hộp 6 ly Duralex 1027A, 01 set tách & đĩa sứ Ancap từ Chalo, 01 set gồm 6 loại cà phê Hand-brew cao cấp từ thương hiệu Cà phê Master.

• 01 Giải ba: 2,000,000 VNĐ hiện kim, Cúp 2nd Runner Up, Học bổng trị giá 2,000,000 VNĐ từ Horecavn Academy, Voucher khuyến mãi triển khai FABi trị giá 1,000,000 VNĐ từ iPOS, 01 hộp 6 ly Duralex 1027A, 01 set tách & đĩa sứ Ancap từ Chalo, 01 set gồm 6 loại cà phê Hand-brew cao cấp từ thương hiệu Cà phê Master.

• 01 Giải Video Online được yêu thích nhất: 1,000,000 VNĐ hiện kim & Học bổng trị giá 1,000,000 VNĐ từ Horecavn Academy.

• 13 Barista tham gia Vòng Loại Trực tiếp: 500,000 VNĐ hiện kim, Học bổng trị giá 1,000,000 VNĐ từ Horecavn Academy, Voucher khuyến mãi triển khai FABi trị giá 1,000,000 VNĐ từ iPOS & 01 hộp 6 ly Duralex 1027A từ Chalo.

   

4. Đối tượng tham gia:

• Là công dân Việt Nam.

• Độ tuổi từ 18 trở lên.

• Không phân biệt giới tính.

• Làm việc tại các quán cà phê, nhà hàng,...hoặc tự do kinh doanh.

5. Đăng ký tham gia:

Cuộc thi dành cho tất cả các barista trên toàn quốc có thể có mặt tại Hà Nội trong ngày 30 và 31/03 khi diễn ra cuộc thi trực tiếp tại Hà Nội

• Bước 1: Điền form đăng ký: Các barista điền form đăng ký online của cuộc thi diễn ra từ ngày 15/03 - 24/03/2022.

  • Link đăng ký tại: https://forms.gle/4abMKHmFbS49RrG38

• Bước 2: Gửi bài dự thi online: Các barista gửi 01 video quay lại quá trình chính mình thực hiện ly Latte Art trong form đăng ký. Ban tổ chức sẽ thêm logo của chương trình và đăng lên fanpage Sanremo Việt Nam, kèm thông tin của barista thực hiện.

• Bước 3: Lựa chọn thí sinh thi đấu trực tiếp: Trong ngày 25/03/2022, BTC sẽ lựa chọn và công bố/ thông báo danh sách 16 bạn thí sinh  để tham gia vào Vòng loại trực tiếp. 

6. Cuộc thi gồm 5 vòng:

• Vòng 1 - Vòng 16: 16 barista thi đấu 

• Vòng 2 - Vòng Tứ kết: 10 barista thi đấu 

• Vòng 3 - Vòng Bán kết: 6 barista thi đấu 

• Vòng 4 - Vòng Chung kết: 3 barista thi đấu để chọn ra Nhà vô địch.

7. Thể lệ các vòng thi:

• Sau khi trải qua vòng online, BTC sẽ chọn ra 16 thí sinh xuất sắc nhất tham gia vòng offline.

• 16 thí sinh sẽ trải qua 04 vòng thi tiếp theo để chọn ra thí sinh xuất sắc nhất giành cúp vô địch Sanremo Latte art Championship 2022.

• Ở 03 vòng loại đầu tiên, mỗi thí sinh sẽ đổ latte art 02 ly latte theo hình mẫu của BTC đưa ra. 

• Mỗi thí sinh sẽ có tổng thời gian thi 8 phút, trong đó: 2 phút để chuẩn bị khu vực dự thi, 6 phút để hoàn thành 2 ly latte.

• Ly latte thành phẩm sau khi hoàn thành, sẽ được đặt ở khu vực chấm của BGK. 

Vòng loại 1: 

• 16 thí sinh thi lần lượt

• Chọn ra 10 thí sinh có điểm số cao nhất để bước tiếp vào Vòng 2

• Để bài gồm 02 hình mẫu:

Vòng loại 2:

• 10 thí sinh thi lần lượt

• Chọn ra 6 thí sinh có điểm số cao nhất để bước tiếp vào Vòng 3

• Để bài gồm 02 hình mẫu:

Vòng loại 3: 

• 06 thí sinh thi lần lượt

• Chọn ra 3 thí sinh có điểm số cao nhất để bước tiếp vào Vòng Chung kết.

• Để bài gồm 02 hình mẫu:

Vòng chung kết:

• Mỗi thí sinh đổ latte art theo 02 hình tự chọn và thuyết trình về bài dự thi của mình.

• Thí sinh đạt điểm cao nhất sẽ giành được giải Nhất Sanremo Latte Art Championship 2022

• Thí sinh đạt điểm số cao thứ hai sẽ giành được giải Nhì Sanremo Latte Art Championship 2022

• Thí sinh còn lại sẽ giành được giải Ba Sanremo Latte Art Championship 2022.

• Quy định chung:

  • Yêu cầu chỉ sử dụng sữa và espresso, không sử dụng các dụng cụ chỉnh sửa khác. 
  • Máy móc và dụng cụ liên quan sẽ do BTC chuẩn bị, các Barista có thể tự chuẩn bị ca đánh sữa.
     
• Máy móc, dụng cụ sử dụng trong cuộc thi
  • Máy pha cà phê Sanremo Racer
  • Máy xay cà phê Sanremo SR64
  • Ly latte 280ml
  • Sữa Dalatmilk
  • Cà phê Master

8. Cách thức đánh giá bài thi:

• Các hình latte art được 03 giám khảo chấm điểm, trong đó: 02 giám khảo chấm hình ảnh và 01 giám khảo chấm kỹ thuật.

• Form chấm được xây dựng dựa trên form cuộc thi World Latte Art Championship (WLC), đã được Việt hóa và điều chỉnh cho phù hợp với thí sinh tại Việt Nam.

Mỗi form chấm sẽ có các tiêu chí quan trọng được nhân hệ số khác nhau

• Đối với phần kỹ thuật, các tiêu chí quan trọng cần lưu ý gồm:

  • Thời gian chiết xuất cà phê

  • Vệ sinh chung và tác phong thực việc (kỹ thuật sử dụng các loại dụng cụ và máy móc)

• Đối với phần hình ảnh, các tiêu chí quan trọng cần lưu ý gồm: 

  • Mức độ giống với hình mẫu

  • Độ tương phản, rõ nét của hình vẽ

• Đặc biệt, ở Vòng Chung kết, với phần hình ảnh, thí sinh sẽ cần lưu ý thêm về:

  • Độ khó của hình vẽ

  • Tổng thể chung ly latte

  • Kỹ năng thuyết trình bài dự thi của mình

Bên cạnh đó, các bạn thí sinh cũng cần lưu ý các yếu tố còn lại của phần kỹ thuật và hình ảnh để hoàn thành tốt bài thi. Chi tiết thí sinh xem tại bảng chấm đã được đăng tải. Điểm số cuối cùng của mỗi thí sinh sẽ được tính bằng trung bình cộng điểm số của 03 giám khảo. 

9. Thời gian dự kiến: 

Phase 1: 15/03 - hết 24h ngày 24/03/2022: 

• Các barista đăng ký tham gia cuộc thi trên form online. 

• Đăng tải bài thi cùng thông tin của các thí sinh lên page Sanremo. Các thí sinh kêu gọi tương tác trên từng bài viết để giành giải thưởng Video Online được yêu thích nhất. 

Phase 2: 25/03 - 30/03: Chuẩn bị cho cuộc thi

• 25/03 - 29/03: Công bố 16 barista tham gia vòng loại và ban giám khảo, thể lệ cuộc thi, dụng cụ, máy móc, nguyên liệu & thông báo ngày luyện tập, thử máy.

• 30/03: 8h30 - 16h

  • Các Barista tập trung tại Showroom Sanremo để BTC phổ biến luật lệ, BGK Chris Pham chia sẻ kinh nghiệm thi đấu quốc tế, trải nghiệm máy, bốc thăm số thứ tự và thi thử trước cuộc thi theo lịch đăng ký. 

  • Thời gian cụ thể cho từng hoạt động BTC sẽ gửi bản chi tiết tới những thí sinh được chọn vào Vòng loại Trực tiếp.

Phase 3: 31/03/2022

• Cuộc thi diễn ra từ 8:00 đến 17:00. 

  • Sáng: Khai mạc Cuộc thi và Vòng 16

  • Chiều: Vòng Tứ kết đến vòng Chung kết và Lễ trao giải. 

10. Các quy định khác

Các thí sinh sau khi đăng ký thành công qua form sẽ phải tuân thủ các điều khoản và quy định của cuộc thi.

Khi tham dự cuộc thi, mỗi thí sinh cần phải cam kết rằng: 

• Đã tiêm đủ ít nhất 2 mũi vắc xin và có kết quả âm tính với Covid-19.

• Cho phép BTC dùng tên và hình ảnh của các thí sinh trong hoạt động quảng bá cho cuộc thi mà Ban tổ chức sẽ sử dụng trong năm đó hay những năm tiếp theo mà không phải trả bất kỳ một khoản phí nào.

• Không hạn chế các điều khoản về video, hình ảnh, hay các ấn phẩm liên quan đến hình ảnh và các sản phẩm của thí sinh đó tại cuộc thi.

• Khi tham dự cuộc thi, các thí sinh có thể quảng bá các thông tin, hình ảnh của cuộc thi mà mình tham dự thông qua mọi hình thức có thể mà không phải trả một khoản chi phí nào.

Nếu như có bất kỳ điều khoản nào chưa được rõ, các thí sinh liên hệ trực tiếp fanpage để được giải đáp.

Messenger: m.me/102779014521399