CHẠM – KHÔNG GIAN CÀ PHÊ MANG TINH THẦN TỐI GIẢN NHẬT BẢN

CHẠM – MỘT KHÔNG GIAN CÀ PHÊ MANG TINH THẦN NHẬT BẢN

Trong hành trình Sanremo Coffee Tour, Sanremo Việt Nam ghé thăm Chạm – một không gian cà phê mang đậm tinh thần tối giản của Nhật Bản, nơi sự thư thái và cân bằng được thể hiện qua từng chi tiết trong không gian.

Không lựa chọn cách thiết kế cầu kỳ, Chạm tập trung vào những yếu tố cơ bản nhưng được chăm chút kỹ lưỡng: chất liệu gỗ tự nhiên, gam màu sáng, ánh sáng vàng dịu và cách bố trí không gian vừa đủ. Tất cả tạo nên một tổng thể nhẹ nhàng, gần gũi nhưng vẫn giữ được nét hiện đại.

Đây cũng là tinh thần xuyên suốt trải nghiệm tại Chạm – một nơi khách hàng có thể tạm rời khỏi nhịp sống bên ngoài để dành thời gian cho một ly cà phê, một cuốn sách hoặc những cuộc trò chuyện.

NHỊP PHỤC VỤ CAO – YÊU CẦU VỀ SỰ ỔN ĐỊNH TẠI QUẦY BAR

Với lượng khách đông vào nhiều khung giờ, đặc biệt là buổi sáng khi nhu cầu sử dụng cà phê tăng cao, khu vực quầy bar tại Chạm cần duy trì khả năng vận hành liên tục.

Trong những thời điểm này, máy pha cà phê không chỉ cần đáp ứng tốc độ phục vụ mà còn phải đảm bảo chất lượng espresso được duy trì đồng đều giữa các lần chiết xuất.

Đây là yếu tố quan trọng đối với những quán cà phê hướng đến trải nghiệm nhất quán. Khi mỗi ly cà phê được phục vụ đều duy trì chất lượng ổn định, barista có thể chủ động hơn trong quá trình pha chế, đồng thời khách hàng cũng nhận được trải nghiệm quen thuộc mỗi khi quay trở lại.

SANREMO ZOE COMPETITION – ĐỒNG HÀNH CÙNG QUẦY BAR CHẠM

Để đáp ứng yêu cầu vận hành, Chạm lựa chọn Sanremo Zoe Competition cho khu vực quầy bar.

Zoe Competition sở hữu thiết kế gọn gàng, hiện đại, dễ dàng hòa vào tổng thể không gian tối giản của Chạm. Bên cạnh yếu tố thẩm mỹ, máy được phát triển với nền tảng vận hành ổn định, hỗ trợ barista duy trì chất lượng espresso đồng đều trong quá trình phục vụ.

Đặc biệt, trong những khung giờ cao điểm, khả năng duy trì sự ổn định của thiết bị đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo nhịp phục vụ. Từ những ly cà phê đầu tiên vào buổi sáng cho đến thời điểm quầy bar hoạt động liên tục, Zoe Competition hỗ trợ Chạm duy trì sự nhất quán trong từng shot espresso.

CHIẾT XUẤT ỔN ĐỊNH – NỀN TẢNG CHO CHẤT LƯỢNG CÀ PHÊ

Đối với một quán cà phê chuyên nghiệp, chất lượng espresso không chỉ phụ thuộc vào hạt cà phê hay kỹ thuật của barista. Sự ổn định của máy pha cũng là một yếu tố quan trọng trong toàn bộ quá trình chiết xuất.

Sanremo Zoe Competition được thiết kế để hỗ trợ kiểm soát các yếu tố quan trọng trong quá trình pha chế, giúp barista duy trì điều kiện chiết xuất ổn định và hạn chế những sai lệch không cần thiết giữa các shot.

Khi thiết bị hoạt động ổn định, barista có thể tập trung nhiều hơn vào việc điều chỉnh công thức, kiểm soát hương vị và đảm bảo chất lượng đồ uống theo tiêu chuẩn của quán.

Đối với Chạm, điều này đặc biệt có ý nghĩa khi quán phải phục vụ lượng khách lớn trong nhiều khung giờ nhưng vẫn muốn giữ được chất lượng cà phê nhất quán.

Sự kết hợp giữa thiết kế, chất lượng vận hành và trải nghiệm tại quầy bar góp phần tạo nên một tổng thể nhất quán – đúng với tinh thần mà Chạm hướng tới. Đó cũng là tinh thần của Sanremo Coffee Tour – khám phá những quán cà phê thực tế, nơi mỗi chiếc máy Sanremo không chỉ phục vụ việc pha chế mà còn góp phần tạo nên trải nghiệm riêng của từng thương hiệu.

Thông tin địa điểm & liên hệ

Hotline: 0919 906 266
Website: https://sanremovietnam.com
Showroom Miền Bắc: Tầng 7, Horecavn Building, 48 ngõ 279 Đội Cấn, Ngọc Hà, Hà Nội
Showroom Miền Nam: 5E Trần Nhật Duật, Tân Định, TP. Hồ Chí Minh