SANREMO YOU RA MẮT BẢN CẬP NHẬT PHẦN MỀM MỚI: MỞ RỘNG KHẢ NĂNG KIỂM SOÁT CHIẾT XUẤT CHO BARISTA

Blooming Espresso – Mở ra một giai đoạn chiết xuất hoàn toàn mới

Điểm nổi bật nhất trong bản cập nhật lần này là tính năng Blooming Espresso. Trước đây, quá trình chiết xuất thường được xây dựng trên các giai đoạn quen thuộc như pre-infusion và extraction. Với firmware mới, Sanremo YOU bổ sung thêm một giai đoạn chiết xuất thứ tư có thể tùy chỉnh hoàn toàn theo nhu cầu của barista.

Tính năng này cho phép người dùng kiểm soát sâu hơn quá trình nước tiếp xúc với bột cà phê, từ đó mở ra nhiều hướng tiếp cận mới trong việc phát triển công thức espresso. Đối với các quán specialty hoặc phòng thử nghiệm cà phê, đây là công cụ hữu ích để khám phá những tầng hương vị mới và tối ưu khả năng chiết xuất của từng loại hạt.

Brew-by-Weight – Kiểm soát chính xác từng gram cà phê

Bản cập nhật mới cũng mang đến tính năng Brew-by-Weight thông qua khả năng tích hợp với ứng dụng Beanconqueror bằng chế độ Barista Mode. Thông qua việc kết nối cân điện tử, Sanremo YOU có thể theo dõi và kiểm soát lượng cà phê đầu ra theo thời gian thực. Điều này giúp giảm thiểu sai số trong quá trình pha chế và đảm bảo độ chính xác cao hơn giữa các lần chiết xuất.

Đối với những môi trường yêu cầu tính nhất quán cao, Brew-by-Weight không chỉ giúp tối ưu quy trình làm việc mà còn hỗ trợ barista dễ dàng tái tạo công thức với độ chính xác cao hơn.

Nâng cao khả năng cá nhân hóa trong từng shot espresso

Một trong những điểm khiến Sanremo YOU được đánh giá cao là khả năng cho phép người dùng can thiệp sâu vào các thông số chiết xuất. Với bản cập nhật mới, khả năng cá nhân hóa này tiếp tục được mở rộng.

Barista có thể theo dõi, điều chỉnh và lưu lại các thông số quan trọng một cách thuận tiện hơn. Điều này giúp quá trình thử nghiệm, đánh giá và tối ưu công thức trở nên trực quan và hiệu quả hơn, đặc biệt trong các mô hình tập trung vào chất lượng espresso.

Sanremo YOU – Chiếc máy nhỏ gọn dành cho những yêu cầu lớn

Dù sở hữu thiết kế 1 group nhỏ gọn, Sanremo YOU vẫn được trang bị những công nghệ thường chỉ xuất hiện trên các dòng máy thương mại cao cấp. Hệ thống Multi-Boiler, công nghệ PID, khả năng tùy chỉnh profile chiết xuất và giao diện điều khiển trực quan giúp dòng máy này đáp ứng tốt từ nhu cầu nghiên cứu, đào tạo đến vận hành thực tế. Sự linh hoạt về kích thước cũng giúp YOU phù hợp với nhiều mô hình khác nhau, từ quán specialty quy mô nhỏ, phòng lab, văn phòng, khách sạn cho đến không gian pha chế tại gia.

Nếu bạn đang sở hữu Sanremo YOU, bản cập nhật mới đã sẵn sàng để trải nghiệm. Còn nếu đang tìm kiếm một giải pháp pha chế chuyên sâu với khả năng kiểm soát gần như không giới hạn, Sanremo YOU là lựa chọn đáng để cân nhắc.

Thông tin địa điểm & liên hệ

Hotline: 0919 906 266
Website: https://sanremovietnam.com
Showroom Miền Bắc: Tầng 7, Horecavn Building, 48 ngõ 279 Đội Cấn, Ngọc Hà, Hà Nội
Showroom Miền Nam: 5E Trần Nhật Duật, Tân Định, TP. Hồ Chí Minh