SANREMO COFFEE TALK – FROM BEANS TO BUSINESS: TỪ CHẤT LƯỢNG CÀ PHÊ ĐẾN VẬN HÀNH KINH DOANH

SANREMO COFFEE TALK – KHI CHẤT LƯỢNG CÀ PHÊ GẮN LIỀN VỚI HIỆU QUẢ KINH DOANH

Một ly cà phê ngon được tạo nên từ hạt cà phê chất lượng, kỹ thuật chiết xuất chính xác và sự phối hợp của nhiều yếu tố trong quá trình pha chế. Tuy nhiên, với một mô hình kinh doanh cà phê, chất lượng đồ uống mới chỉ là điểm khởi đầu.

Để xây dựng thương hiệu phát triển bền vững, chủ quán cần kết hợp năng lực chuyên môn với chiến lược sản phẩm, lựa chọn thiết bị phù hợp và quy trình vận hành hiệu quả.

Với chủ đề From Beans to Business, SANREMO COFFEE TALK mở ra không gian gặp gỡ và chia sẻ dành cho chủ quán, barista, nhà rang cùng những người hoạt động trong ngành cà phê. Sự kiện hướng đến việc kết nối kiến thức về cà phê với những bài toán thực tế trong kinh doanh và vận hành quán.

BA GIÁ TRỊ CỐT LÕI TẠI SANREMO COFFEE TALK

1. Thiết bị pha chế – Nền tảng cho chất lượng và bản sắc quán

Máy pha cà phê không chỉ ảnh hưởng đến khả năng kiểm soát quá trình chiết xuất mà còn góp phần định hình trải nghiệm và phong cách của không gian quán.

Thông qua việc tìm hiểu các dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp đến từ Ý của Sanremo, người tham dự có cơ hội khám phá vai trò của công nghệ, khả năng kiểm soát nhiệt độ và lựa chọn thiết bị phù hợp với định hướng kinh doanh.

2. Chiến lược sản phẩm – Cân bằng giữa chất lượng và tính thương mại

Một danh mục đồ uống hiệu quả cần đáp ứng kỳ vọng về hương vị, thể hiện bản sắc thương hiệu và phù hợp với nhu cầu của khách hàng mục tiêu.

Sự kiện đặt ra góc nhìn về cách phát triển sản phẩm đồ uống theo hướng cân bằng giữa tiêu chuẩn chuyên môn và tính thương mại, giúp chủ quán có thêm cơ sở để xây dựng menu phù hợp với mô hình kinh doanh.

3. Tối ưu workflow – Phát huy năng lực của Barista

Trong những khung giờ cao điểm, quy trình làm việc và sự ổn định của thiết bị ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng phục vụ của quán.

Một hệ thống pha chế được lựa chọn và bố trí phù hợp có thể hỗ trợ tối ưu workflow, duy trì tính nhất quán của đồ uống và tạo điều kiện để barista tập trung vào kỹ thuật cũng như sự sáng tạo.

THÔNG TIN SỰ KIỆN SANREMO COFFEE TALK

• Chủ đề: SANREMO COFFEE TALK – From Beans to Business

• Thời gian: 9:00–11:30, Thứ Bảy, ngày 24/10/2026

• Địa điểm: Showroom Miền Bắc, Tầng 7, Horecavn Building, 48 ngõ 279 Đội Cấn, Ngọc Hà, Hà Nội.

Đăng ký tham dự: https://forms.gle/qGneAr3WyqUJkfAa9

SANREMO COFFEE TALK – From Beans to Business là dịp để cộng đồng cà phê nhìn nhận toàn diện hơn về mối liên hệ giữa chất lượng đồ uống, công nghệ thiết bị và hiệu quả vận hành. Hãy tham gia để cùng Sanremo khám phá những giải pháp phù hợp cho hành trình phát triển quán cà phê chuyên nghiệp.